グルメ・クッキング

2012年6月15日 (金)

大洗名物

味よし、香りよし、素材よし。何よりも、作った人のまごころが溢れている。ふるさとの名品です。みやげに、お遣い物に、はたまたご自身のお食事として、ぜひぜひご賞味ください。
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2012年6月 3日 (日)

バーベキュー

木本信太郎水戸市議を中心とする政策勉強会のバーベキューの集いが、大洗で行われ、参加いたしました。大変ありがたいことに、私の選挙への支援を呼びかけてくれ、皆さんから激励を受けました。本当にありがとうございました。がんばります。

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2012年4月19日 (木)

シジミ

大涸沼漁業協同組合のみなさんが出漁されました。とても見事な勇姿ですが、今日は少なからず風が強く、見ている方がハラハラさせられます。強風にさらわれずバランスよく漁をする姿は、大和しじみの味同様、まさに職人技であり、郷土の誇りといえます。


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2012年3月29日 (木)

山水

「朋あり遠方より来る、また楽しからずや」東京からの友人を大洗駅で迎え、大洗宮下の山水でランチ。太平洋を、一望することが出来、食事前より大満足とのこと。住んでいると気付かない魅力、潜在力抜群の大洗をあらためて実感した瞬間です。山水、とにかく美味しいですし、何といっても接客が最高です。ぜひいらしてください。大洗神社のすぐ下です。029-267-3342


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2011年12月24日 (土)

アンコウの吊るし切り

大洗名物アンコウの吊るし切り。本格的なシーズンに入りました。大洗ホテルでは、連日ロビーで実演ショーを開催しております。観光客の皆さんにとても好評で、新たな大洗名所となりつつあります。
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青柳さんの腕が鳴る
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宿泊客であふれてます

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2011年12月21日 (水)

大洗町の干し芋

全国80%以上のシェアを誇る茨城の干し芋。大洗でも、魚と同じように、特産品の一つです。いつもお世話になっております紺屋さんも大忙し。10人を超える女性陣も話をする暇がありません。早朝から深夜におよぶこともあるなど、美味しいものをめざして、余念がありません。これから年明けに向けて、佳境にはいります。健康に留意され、がんばって下さい。

一つひとつ丁寧に並べます
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天日干しが1番
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大変な作業です
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いつも元気な、千葉社長\(^o^)/

2011年2月 7日 (月)

賑わい

久しぶりに、大洗港周辺の現状を視察いたしました。漁業協同組合が運営する活魚場。責任者の小沼さん、配送を担当する郡司さんからいろいろとお話を伺うことができました。いずこも課題山積です。水産物仲買人協同組合、加工組合では、組合員数の減少等にともなう組織の抜本的な改革の必要性を、目のあたりにしました。特に仲買人協同組合は、3月をもって事務所を閉鎖し、お隣の加工組合に事務委託する予定とのこと。和田さん、加部東さん、長い間本当にお疲れさまでした。一方今でこそ、かあちゃんの店や海山市場が、賑わいを見せていますが、この地区のフロンティアは、なんと言っても大洗海鮮市場-海鮮どんぶり亭でしょう。周辺に何もない時代から、ひとり15年以上がんばってこられたようです。平日のお昼前にもかかわらす、食事をする観光客の姿が数多くみられました。このあたりが長生きの秘訣でしょう。これからも、がんばってください。大いに期待します。
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閉鎖は寂しいかぎり
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がんばれ、わが町の基幹産業
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塩など共同購買
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経営才覚抜群の若社長、木下和彦さん
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どれもとびっきり新鮮
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看板リニューアル、心機一転
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昼前からたくさんの食事客

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